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大青棗主要栽培技術探析

來源:原創論文網 添加時間:2017-06-22
大青棗栽培論文摘要
  
  大青棗果實營養豐富,古人有“日食三棗、長生不老”之說。果實鮮食,營養豐富,具有凈化血液,幫助消化,養顏美容等保健作用。鮮食肉質脆嫩多汁,甜度高,口感佳,風味獨特,單果重100-400克,因而有“熱帶小蘋果”“維生素丸”之美稱。大青棗為熱帶果樹,但對氣候適應性強,極具開發前景。
  
  一、種植大青棗的經濟效益
  
  近幾年來,平南縣大力實施“優果工程”升級行動,在抓好現有龍眼果園提質增效的基礎上,大力發展特色水果大青棗,采取增施有機肥和果實套袋技術,生產出的大青棗果大、清甜,外觀好,深受消費者的喜愛,也成為當地農民增收的新亮點。據筆者調查平南縣大青棗平均畝產達4000斤以上,每斤收購價為4元,畝產值達1.6萬元,畝純利潤達1萬以上。其中丹竹鎮大青棗種植面積超過5000畝,預計2017年大青棗平均畝產2000公斤以上,畝產值10000元以上。
  
  二、大青棗主要栽培技術
  
  1.種植。種植時間以3-5月最適宜,視天氣而定。有水源的地方,全年都可種植。
  
  大青棗生長迅速,植株壽命長且多利用側枝斜生,樹冠面積大,定植距離以6米以上較佳,一般行株距6×5米。栽植太密,浪費種苗成本,田間作業困難。
  
  種植植穴直徑60-100厘米寬深,以腐熟堆肥20-30公斤加復合肥0.5公斤、鈣鎂磷肥0.5公斤、硫酸鎂0.2公斤,硼肥0.025公斤,小量生石灰與表土混合填滿踏實,然后定植壓緊,幼苗基部周圍做20公分淺盆狀,便利灌水,必要時基部包覆稻草,以防烈日蒸曬。做好排水,以免淹水,立支柱固定幼苗,避免風吹松動,影響生長。
  
  2.管理與施肥。大青棗側枝斜生,樹冠面積大,勤加修剪,保持良好樹型,可減少管理作業上諸多不便,且光照通風良好,可減少病蟲害發生,降低農藥使用量,提高品質,大棗需每年更新主干,有些品種還要重新嫁接,方法分為主干更新修剪,長梢修剪及整枝修剪等。
  
  (1)主干更新修剪:幼樹以單干整枝為主。一年生的棗樹,離地面30公分處剪斷,誘發生長側枝,選健壯、生長位置良好、導向四周3-4條側枝留作主干,長到1.5米前剪除小芽體。1.5米高后,讓側枝斜向生長,剪去徒長枝或幼小枝梢。2年生的棗樹,需每年更新一次,于采收完畢后,2月到4月進行主干更新嫁接工作,在主干地面上20公分處據斷更新或嫁接,新梢嫁接穗上萌發新梢后,留生育良好、位置適當的新梢2-3枝為當年的新主干,其余芽體剪除,使新主干生育健壯。主干長成后,使兩側斜生分枝,分枝再生小分枝,小枝葉腋著生花穗,8-10月可開花結果。
  
  (2)長梢修剪:于果實采收完后,將舊主枝留1-1.5米長,其余枝條除當支架用外,均鋸除。30日后可生側枝。側枝留50公分長剪斷,可生長出新小分枝,小分枝葉腋著生花穗,可提早產期。但這種修剪方式需要保證新主枝著生的小枝條生長健壯、位需適當,否則枝條太小或營養不足,造成結果率差、果實品質不良,且主干容易老化,建議不要采用或少用。
  
  (3)整枝修剪:經主干更新修剪后的植株,枝梢生長旺盛,于盛花期前,將主枝適當修剪,以促進分枝萌發。但必須避免樹冠交叉,開花前可將過密的枝條剪除,結果后太低或接近地面的枝梢先端部分亦應剪除,保持果園通風良好、光照充足,才會豐產。
  
  (4)施肥:大青棗屬淺根性果樹,植株生長迅速,施肥效果顯著,幼苗期及新梢生長期三要素均重要但需氮肥較多,而開花前則應加重磷鉀肥的比例。4年生長以后,對氮、鉀肥需要量較多,肥料施用比例約為4:2:5.每年需要量不同,視植株上年生長情形而定,但基肥決不可缺乏,每年需追加堆肥1-3次,鎂、硼肥也需注意,并用多氨液肥(生物肥),于果實膨大期噴2-3次,每次間隔7-10天,可與農藥混合噴施,但不可混有石灰制劑及化學肥料。
  
  (5)中耕除草:棗園不用起畦種植,只要中間開淺溝以便灌溉、排水即可,不需中耕。大青棗屬淺根性果樹,殺草劑易傷根部,結果期不可驟干驟濕,草生栽培不但適宜大青棗生長,而且能減少土壤肥料流失,草太高時可割去。棗園種植畜牧用百喜草,可一舉多得。
  
  3.灌溉與排水。大青棗在開花期前一個月及幼果期應保持干燥,不可灌水。其它時間果園需要經常保持濕潤,果實直徑達1.5公分時,開始灌溉,但保持濕潤即可。驟雨驟干或一干一濕之灌溉方式,會導致嚴重落果及裂果現象。
  
  4.疏花及疏果。開花及結果多的果樹為提高果實之品質,增大果實發育,需進行疏果工作,最好在果后減少開花時,避免消耗養分,以樹株葉片生長情形決定留果量,3基本片葉留1果,尾端果不可留,于10月、11月套袋時摘除枝梢端之花穗或幼果及過密的花穗。
  
  5.套袋。大青棗果皮幼薄,且受風傷及病蟲害、鳥害損壞,實施套袋作業,才能保證大青棗表皮光亮、品質良好。選擇晴好天氣,噴完殺菌、殺蟲藥劑后立即套袋,并同時進行疏花、疏果作業。
  
  6.設立支架。大青棗枝梢修長脆弱,結果過多的枝條常因不勝負荷而折斷,需立支柱或四周搭架固定。
  
  7.病蟲害防治。大青棗最常見的病是白粉病,主要為害枝梢、葉片、花穗及果實,患病的果皮變褐色而粗糙。可用甲基托布津、粉銹寧、苯菌靈等防治,每周一次連續3次,用法用量參照農藥說明。并注意果園通風、排水、日照。其它病蟲害依照常規防治方法即可。
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